A trajetória do chef português Pedro Pena Bastos na gastronomia começou na infância, inspirada pelos almoços em família e pelas receitas que aprendeu com a mãe e a avó.

Durante sua carreira, ele acumulou experiências em renomados estabelecimentos portugueses, como Herdade do Esporão, Belcanto e Feitoria, além de atuar em casas internacionais como The Ledbury, em Londres, e Geranium, em Copenhague.

Pedro também liderou a cozinha do Cura, localizado no Four Seasons Hotel Ritz, em Lisboa, onde recebeu uma estrela Michelin. Essas vivências lhe renderam Duas Facas no The Best Chef Awards 2025.

No final de 2022, o chef inaugurou o Broto, situado no bairro do Chiado, em Lisboa, onde combina as técnicas aprendidas ao longo de sua carreira com sabores tradicionais e a hospitalidade familiar. O restaurante oferece uma experiência mais descontraída, com pratos como arroz caldoso de tamboril e camarão, borrego assado com hortelã, porco alentejano e mousse de chocolate com caramelo. A proposta é aproximar a alta gastronomia das memórias afetivas e da tradição portuguesa.

Fora da cozinha, Pedro explora a diversidade gastronômica de Lisboa. Em entrevista ao CNN Viagem & Gastronomia, ele compartilha seis restaurantes imperdíveis na capital portuguesa.

Seis restaurantes recomendados por Pedro Pena Bastos em Lisboa:

1. Tasquinha do Lagarto

A Tasquinha do Lagarto foi fundada em 1973 como um café e, nos anos 90, transformou-se em um restaurante. O local serve pratos de comida caseira portuguesa, buscando evocar as lembranças da culinária da avó.

Embora sempre tenha pratos do dia irresistíveis, o bife bitoque com ovo estrelado, molho e batatas fritas é um clássico que não pode faltar.

Tasquinha do Lagarto: Rua de Campolide, 258c, Lisboa, Portugal / Tel.: +351 21 388 3202 / Horário: de terça a sábado, das 12h às 15h30 e das 19h30 às 22h30.

2. Cervejaria Ramiro

A Cervejaria Ramiro é um ponto obrigatório para os amantes de frutos do mar. Segundo Pedro, o restaurante é conhecido pelo melhor marisco da temporada.

Celebrando 70 anos em 2026, a casa se destaca pela valorização dos ingredientes, simplicidade e autenticidade, sendo reconhecida na lista do 50 Best Discovery.

Cervejaria Ramiro: Avenida Almirante Reis 1 H, 1150-007 Lisboa, Portugal / Tel.: +351 969 839 472 / Horário: de terça a domingo, das 12h à 0h; take away e delivery de terça a domingo, das 11h às 21h.

3. Canalha

O Canalha é um restaurante muito conhecido em Lisboa, situado em uma área residencial, que remete aos antigos estabelecimentos do bairro, mas mantém a essência de um bistrô.

Listado na seleção Bib Gourmand do Guia Michelin, o restaurante do chef João Rodrigues utiliza ingredientes sazonais e oferece pratos diários, como filetes de peixe-galo e arroz de coentros às quartas, e polvo à lagareiro às sextas.

Canalha: Rua da Junqueira, 207, 1300-338, Lisboa, Portugal / Tel.: +351 962 152 742 / Horário: diariamente, das 12h30 às 23h.

4. Pinóquio

Localizado na Praça dos Restauradores, o Pinóquio é um clássico da cidade, que ocupa um espaço que já foi uma loja de brinquedos desde 1982.

O restaurante se destaca pela qualidade dos ingredientes. O peixe assado no forno com batatinhas e molho é uma das suas recomendações, além das saborosas amêijoas.

Pinóquio: Praça dos Restauradores, 79 80, 1250-188 Lisboa / Tel.: +351 213 465 106 / Horário: das 12h às 23h.

5. Restaurante Avó

Uma recomendação mais recente de Pedro é o Avó, do chef Hugo Candeias, que se dedica à culinária portuguesa autêntica. Com experiência em diversos países e um restaurante anterior em Portugal, ele agora se reinventa, focando em uma cozinha mais cotidiana e de bairro.

Entre os pratos oferecidos estão o xerém de lingueirão e o empadão de rabo de boi. A versão da tarte basca é um item imperdível.

Restaurante Avó: Rua 4 de Infantaria, 29D, 1350-168 Lisboa, Portugal / Tel.: +351 914 511 441 / Horário: diariamente, das 12h30 à 0h.

6. Cose di Mamma

Outro local querido por Pedro é o Cose di Mamma, um restaurante italiano na área de Benfica. A pizza napolitana é uma das especialidades, com várias opções, como a clássica margherita, diavola e prosciutto, além de pratos como espaguete à bolonhesa e risoto com portobello e shimeji, parmiggiano e rúcula.

Cose di Mamma: Rua José Simões, 1, Lisboa, Portugal / Tel.: +351 214 016 917 / Horário: diariamente, das 12h às 15h e das 19h às 23h.